Biscotti alla tintura imperiale

Montare a spuma le uova con lo zucchero aggiungendo verso la fine un cucchiaio di liquore.

Aggiungere a più riprese tutta la farina precedentemente mescolata al lievito continuando a sbattere.

Mettere l’impasto  in una teglia bassa e larga con carta forno.

Infornare a 180° per 20 minuti.

Capovolgere l’impasto e togliere la carta da forno.

Freddare e tagliare a rettangoli o nelle forme che si preferiscono

Rimettere in forno,questa volta a 150° per altri 20 minuti per far biscottare