Graviuli di vino

La ricetta di Barbara di Filadelfia (Vibo Valentia)

Disponete la farina a fontana, aggiungete il vino, l’olio ed il sale. Amalgamate il tutto creando un impasto facilmente ‘filabile’. Create degli gnocchetti e filateli su un tagliere rigato. Friggete quindi in olio di oliva. Scolateli su carta assorbente e serviteli.