Grissini rustici e Rose di pizza

 

Grissini rustici

Frullate il wurstel, il salame, la maionese e il parmigiano. Prendete la sfoglia e farcite per metà, aggiungete la provola tagliata a listarelle e chiudetela a libro. Fate delle strisce di 1 cm e arrotolate su sé stesse. Disponete i grissini ottenuti in una teglia rivestita con della carta da forno e cuocete a 180 °C per 20 minuti controllando ogni tanto che si dorino per bene.

 

Rose di pizza

Coprite con prosciutto e provola o mozzarella la pasta sfoglia tranne 4 cm in alto e arrotolate partendo dalla parte farcita chiudendo bene. Tagliate a fette di 3-4 cm circa, formate una girella e posizionate le rose di pizza ottenute in una pirofila con carta forno e un filo d’olio una vicina all’altra. Infornate a 180 °C per circa 30 minuti, finché non risulteranno ben dorate.