Lasagne con la zucca

La ricetta di Maria Amalia

Soffriggete con un giro d’olio la cipolla e l’aglio. Aggiungete la zucca facendola insaporire, poi i pomodorini. Non appena il composto sarà ben cotto aggiungete un po’ d’acqua. Frullate il tutto. A parte tagliate a cubetti il fiordilatte e la mozzarella, mettete quindi nella teglia a strati: la sfoglia di lasagna, un mestolo di zucca, una manciata di formaggi e una spolverate di formaggio grattugiato. Chiudete l’ultimo strato con la besciamella.

Cuocete in forno a 180 °C per 30 minuti.