Torta al limone

Le uova si lavorano con lo zucchero, dopo vi si aggiunge la farina setacciata, il succo e la buccia grattugiata del limone, l’olio e l’acqua. Quando è tutto ben amalgamato si aggiunge il lievito e si versa il composto in una teglia imburrata e infarinata o con carta da forno.

Si inforna quindi a 180° per circa 50 minuti.

Si serve con una bella spolverata di zucchero a velo.