Torta alle pere

Mescolare l’olio con  150 gr di zucchero. Aggiungere il succo di frutta, il sale e il lievito.

Incorporare la farina poco alla volta girando continuamente l’impasto con una frusta.

Una volta ottenuto un composto denso versatelo nello stampo imburrato.

Poggiate le pere sbucciate e tagliate a fettine lunghe sull’impasto nella teglia e spolverizzate la superficie con lo zucchero restante.

Ponete la teglia nel forno preriscaldato e cuocete per 40’ a 200°C

La ricetta si può fare senza uova. Altrimenti se ne possono aggiungere 2.