Torta del bosco

La ricetta di Monika

Tostate le nocciole nel forno, fatele raffreddarle e tritatele. Fate sciogliere il burro in un pentolino sul fuoco. A parte montate le uova con lo zucchero, aggiungete il latte, il burro, le nocciole, la farina e il lievito. Versate il composto in una tortiera con la cerniera di diametro di 26 cm, foderata con carta da forno. Cuocete in forno ventilato a 180 °C per 30 minuti. Una volta fatta raffreddare tagliate la torta per orizzontale e farcitela con la crema di marroni.