La ricetta di Valeria di Faenza (Ravenna)
Su un tagliere affettate sottile il cavolo verza. In una padella grande rosolate un po’ di cipolla e buttate la verza con mezzo bicchiere d’acqua e sale e coprite.
Dopo circa 15 minuti scoprite ed eventualmente fate evaporare l’acqua in eccesso a fuoco vivace.
Nel frattempo fate rosolare la salsiccia tagliata a pezzi in una padella e quando è pronta aggiungete i fagioli.
Insaporite con il rosmarino e infine unite il tutto in un’unica padella e fate cuocere per 10/15 minuti.
