Verza salsiccia e fagioli

La ricetta di Valeria di Faenza (Ravenna)

Su un tagliere affettate sottile il cavolo verza. In una padella grande rosolate un po’ di cipolla e buttate la verza con mezzo bicchiere d’acqua e sale e coprite.

Dopo circa 15 minuti scoprite ed eventualmente fate evaporare l’acqua in eccesso a fuoco vivace.

Nel frattempo fate rosolare la salsiccia tagliata a pezzi in una padella e quando è pronta aggiungete i fagioli.

Insaporite con il rosmarino e infine unite il tutto in un’unica padella e fate cuocere per 10/15 minuti.