I cantucci della nonna

Ricetta inviata da: Pina Bocola ved. Pragliola, Napoli
I cantucci della nonna

Questa era la ricetta della mia nonna e sono buonissimi!

Impastare tuti gli ingredienti, anche con l’impastatrice. Dividere l’impasto in porzioni da 130gr. ciascuna e formare con le mani dei bastoncini lunghi circa quanto la piastra del forno. Disporne sulla carta forno cinque per volta distanti l’uno dall’altro perchè cresceranno, spennellarli con l’uovo battuto e mettere in forno infornare alla temperatura di 180° fino a quando li vedreti ben dorati. Toglieteli e subito tagliateli. Rimetteli in forno disponendoli con la parte interna sulla carta forno, dopo rigirateli per fare dorare l’altra parte.